Heyse, Anja

Arbeitstitel

Modularisierte mehrphasige Biokatalyse durch enzymatisch aktive w/o Pickering-Emulsionen im Membranreaktor (BioPICK)

Betreuung

Prof. Dr.-Ing. Matthias Kraume, TU Berlin; Prof. Dr.-Ing. Anja Drews, HTW Berlin

Abstract

Das Vorhaben beinhaltet eine Machbarkeitsstudie zur Biokatalyse in einem Zweiphasengemisch (Wasser-in-Öl-Pickering Emulsion) im Rahmen eines kontinuierlichen Betriebes dieser Katalyse in einem Membranreaktor. Dafür sollen u.a. die Filtrierbarkeit von bioaktiven Pickering-Emulsionen untersucht sowie geeignete Membranen und Betriebsparameter für eine breite Anwendung identifiziert werden. Die physikalisch-chemische Charakterisierung der bioaktiven Pickering-Emulsionen hinsichtlich Tropfengrößenverteilung, Dichte und rheologischem Verhalten soll den Einfluss der Biokatalysatoren auf die Pickering-Emulsionen wissenschaftlich beschreiben. Durch gezielte Anwendung "grüner Lösungsmittel" soll der gesamte Prozess im Kontext der Nachhaltigkeit betrachtet werden. Die Anwendung der Biokatalyse in Pickering-Emulsionen ist besonders für die Pharma-, Feinchemikalien- und Lebensmittelindustrie relevant.